Det kan være svært at blive ved med at finde på, hvad der kan gøre det spændende for børn at åbne madkassen hver dag. En flad sandwich smager jo dejligt, men det kan være kedeligt i længden, så hvad kan man så finde på?
Jeg bruger en del tid på at være kreativ med mine børns madkasser, så de glæder sig til deres frokost hver dag. Jeg har de her madkasser med flere rum, og det gør det nemmere at putte små snacks eller tilbehør med maden. Det holder sig også bedre, fremfor at det hele er i et samlet rum. Vi vil jo alle gerne give vores børn sunde madkasser med, hvor der også samtidig er noget lækkert, så hvad finder man så lige på?
Ideer til en god madplan
Her er et par ideer:
- Mad på pinde er mere sjovt. Det kan være kylling, pølser eller måske kødboller. Pinde findes i madkassestørrelse. Pak det med ris, agurkeskiver og mango i tern.
- Quesadilla med for eksempel kylling og ost. Pak dem med avocadoskiver eller guacamole og ananastern.
- Salatblade som wraps med kød eller ost i tern med rød peber. Pak det med blåbær og stykker af chokolade til dessert.
- Kold nudelsalat med sesamfrø og asparges og kylling. Pak det med klementiner og chokoladerosiner til dessert.
- Hummus med pita. Pak det med salami, oliven, gulerødder og babytomater.
- Quinoasalat med kød, ost og grøntsager. Pak det med små tomater, popcorn og skiver af pære.
- Rester fra dagen før er tit også herligt til frokost. Pak det med små lækkerbidder.
Er du kørt træt i at finde på, kan du faktisk på siden her få en madplan til familien på ugebasis – og det inkluderer også børnenes madkasser. Du modtager en e-mail med opskrifter samt en indkøbsliste – så bliver det ikke nemmere – du finder det hele her:
